IVON MOUSSY

CÔTE DES BLANCS

CONGY

Depuis la créa,on de la marque Yvon Moussy en 1947 par son fondateur, trois généra,ons se sont succédées sur l’exploita,on familiale nichée au centre des Coteaux du Pe,t Morin dans le village de Congy. Aujourd’hui, Marylène et ses fils, Antonin et Fabien ont à coeur de perpétuer le savoir-faire familial dans le travail de leur vignoble et dans l’élabora,on de leurs vins de Champagne.

Notre quo,dien est animé par un seul mot d’ordre : sublimer les 5,3 hectares que nous exploitons sur le terroir de Congy dont les sols riches, argilocalcaire et dotés de silex apportent puissance, fruité et une chaleureuse originalité à nos vins de Champagne élaborés à par,r des trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier.

« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. Rien ne naît ni ne périt, mais des choses déjà existantes se combinent, puis se séparent de nouveau. » Antoine Laurent Lavoisier